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京葉通り沿いで秋葉原近辺ガード下のらーめん屋さん「山形屋」に今日行ってきた。
前々から一度は食したいと思っていたみそらーめん１杯７００円也を実食。
麺は細めの縮れ麺、スープはとろみがあってこくがあり塩分控えめの上品なみそ仕立て、具は風味がありとろけるほどにやわらかいチャーシューとメンマにナルト。（煮卵もあったがプラス１００円のオプション。）
特にスープは期待をはるかに超えた、他店では味わえないだろうと思う出来栄え感服。
らーめんの器も全体が深緑で黒を底部に配した洒落た感じ、期待通りの一品に満足いっぱい腹八分目。量的に物足りない人は大盛り１５０円プラスがお勧め。
今度機会があったら醤油か塩らーめんを食したい。
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